(분짜 만들기) 돼지갈비 구워서 집에서 분짜 만들어 먹자.
베트남요리 중에서 분짜는 피쉬소스에 야채와 쌀국수, 돼지고기를 적셔 먹는 음식이다. 분짜 요리는 간단하면서 근사하고 맛있는 식탁을 만들어준다. ※ 재료 쌀국수 면 (가는 쌀국수면도 되고, 버미셀리로 해도 가능하다) 돼지고기 (삼겹살, 목살 모두 가능, 양념은 다진마늘 1/2 큰술, 설탕 1큰술, 간장 1/2큰술, 맛술 1큰술 로 양념해서 굽는다.) 양파, 양상추, 어린잎 채소, 애플민트허브 (없어도 됨) 당근, 쪽파 또는 실파, 라임 (또는 레몬) ※ 분짜 - 소스 물1컵, 피쉬소스 1 큰술. 설탕 1.5 큰술, 식초 1큰술, 레몬즙 1/2큰술, 다진 청양고추 1/2큰술, 다진당근 1/2큰술 여기에 애플민트 허브가 있으면 넣고, 쪽파나 실파를 다져서 넣는다. **피쉬소스는 기호에 따라 취향에 따라 양을 ..
2020. 9. 26.
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