아름아름

베트남요리 중에서 분짜는 피쉬소스에 야채와 쌀국수, 돼지고기를 적셔 먹는 음식이다. 분짜 요리는 간단하면서 근사하고 맛있는 식탁을 만들어준다. ※ 재료 쌀국수 면 (가는 쌀국수면도 되고, 버미셀리로 해도 가능하다) 돼지고기 (삼겹살, 목살 모두 가능, 양념은 다진마늘 1/2 큰술, 설탕 1큰술, 간장 1/2큰술, 맛술 1큰술 로 양념해서 굽는다.) 양파, 양상추, 어린잎 채소, 애플민트허브 (없어도 됨) 당근, 쪽파 또는 실파, 라임 (또는 레몬) ※ 분짜 - 소스 물1컵, 피쉬소스 1 큰술. 설탕 1.5 큰술, 식초 1큰술, 레몬즙 1/2큰술, 다진 청양고추 1/2큰술, 다진당근 1/2큰술 여기에 애플민트 허브가 있으면 넣고, 쪽파나 실파를 다져서 넣는다. **피쉬소스는 기호에 따라 취향에 따라 양을 ..

현대백화점 판교점의 분짜라붐은 베트남식 레스토랑으로 5층에 있는 레스토랑 중 하나이다. 5층의 더플레이스 공화춘 구슬함박 번패티번 분짜라붐은 모두 맛도 있고 평이 좋아서 매장이 바뀌지 않고 잘 되는 것 같다. 여기 현대백화점 판교점의 5층 레스토랑 구성이 좀 괜찮은 듯 하다. 지하 식당가는 너무 복잡하며 시끄럽고, 9층식당가는 분위기는 있지만 아무래도 가격대가 높고, 5층 식당가는 아이랑 함께 가기 좋은 식당도 있고 맛도 있고 양식 중식 배트남식 함박스테이크 수제버거의 구성이라 다양해서 참 좋다. 분짜라붐의 대표메뉴인 분짜와 차돌쌀국수 그리고 똠얌쌀국수이다. 매운쌀국수도 인기가 있는 것 같았는데, 똠얌꿍을 좋아하므로 똠얌쌀국수를 시켰는데 역시 토마토 맛이 많이 나고 해산물도 많이 들어있었으며 매콤하고 맛..