아름아름

오랜만에 파스타 요리를 했다. 우리딸이 아주 좋아하는 토마토스파게티~ 폰타나 이탈리아 캄파니아 스파게티면 폰타나 파스타면도 맛이 좋다. 마켓컬리에서 구매한 무띠 올리브소스 무띠는 이탈리아 홈메이드 파스타소스로 현지 맛이 나는 파스타를 만들기 좋다. 올리브가 듬뿍 들어있고, 통올리브도 가득이다. 토마토 맛을 온전하게 느낄 수 있고 가공의 맛이 나지 않아서 좋다. 우리집에 있는 올리브오일도 준비하고 토마토파스타에는 바질도 넣어줘야지. 동생이 준 히말라야솔트 스페인에서 공수된 트러플이 한조각 들어가있는 트러플 올리브오일, 통후추. 애용하는 마켓컬리 미니 새송이버섯 파스타 면을 9분 정도 끓이는 동안 팬에 올리브오일 넉넉히 두르고 마늘, 양파, 새송이버섯을 볶는다. 팬에서 마늘, 양파, 버섯이 익었으면 무띠 토..

유기농 파스타면 제조업체 펠리체티 제품으로 알파벳 숏 아기파스타를 구입했다. 우리딸이 파스타를 좋아하기 때문에 집에 파스타면을 항상 구입해두는데, 이케아 푸드코너에서 펠리체티 유기농 파스타가 보이길래 구입해 두었다. 펠리체티(Felicetti) 이태리 최대 유기농파스타 제조업체라고 하니 믿고 요리해서 먹이고 있다. 데체코도 제품도 늘 집에 채워두는 이탈리아표 파스타 소스이다. 세일 할 때마다 보이면 사둔다. 데체코 토마토 파스타소스는 3종류가 있는데 그중에 나폴레니타소스는 기본적인 바질과 토마토가 들어간 소스이고, 약간 매콤한 토마토소스로 아라비아따소스가 있다. 그리고 내가 사용한 이 소스는 시칠리아나소스로 토마토가 79% 들어있고, 블랙올리브, 그린올리브, 양파, 마늘, 올리브유, 오레가노로 만들어진 ..