요리 info) 연어 정보. 오늘도 든든한 주말아침식사, 그라브락스연어와 함께~

토요일 아침 식사를 위해 빵을 데우고, 비타민 가득 과일 각각 한접시씩 준비하고, 부드럽고 향기로운 머쉬룸스프 한그릇씩을 세팅했다. 전날 밤 10시 50분에 할인하길래 급 주문해서 새벽배송으로 받은 그라브락스연어도 놓고, 베이비루꼴라도 깨끗이 씻어 한접시 놓았다. 여기에 커피원두 갈아서 갓 내린 드립커피도 함께~

빵위에 연어, 루꼴라 얹어 먹으면 아침식사로 정말 좋다. 항상 먹고 나면 생각나는데, 양파절인것도 같이 곁들이면 좋았을 것 같다.^^ 이번주말 아침은 여유롭게 시작해서 식사다운 조식을 먹을 수 있었다. 든든히 배 채우고 부지런하게 아깝지 않은 주말 보내야지.

※ 그라브락스연어란?
그라브락스(gravlax) 연어는 스칸디나비안식 연어 절임을 뜻하며, 연어를 소금, 설탕, 후추, 딜(dill) 로 절여 만든 음식이다. 스웨덴 노르웨이 아이슬란드 핀란드에서 연어를 먹는 방식 중 하나라고 할 수 있다.